Bodega La Caravedo Turismo Tour full day Viajes

Descripcion

En 1984 Juan Facundo Caravedo Roque compra una serie de viñedos a la que llama Hacienda La Caravedo. En este lugar construye una destilería para producir Pisco, siendo en operación la más antigua de América. En el año 2010 sobre esta Hacienda nace la destilería La Caravedo, productora del Pisco Portón que es un destilado de uvas hecho a mano, que utiliza antiguos métodos de destilación en combinación con nueva tecnología; además de los métodos tradicionales para la producción del Pisco, la nueva destilería fue creada con las nuevas consideraciones ecológicas. Se consideró un exuberante jardín en el techo para contrarrestar las emisiones de anhídrido carbónico creadas naturalmente durante la fermentación; además, se ha previsto un sistema de tratamiento para reciclar el agua del proceso de destilación y usarla como agua de riego. La bodega tiene una dimensión de 28 hectáreas; en él se siembra uva quebranta y mollar. Dentro de la bodega se puede conocer la antigua destilería donde aún tienen el lagar circular, prensa de huarango, botijas o tinajas, viñedos, planta de procesamiento, planta de etiquetado y envasado, galera de 7 variedades de uvas de cepas pisqueras, caballerizas y por último la sala de cata ejecutiva y la tienda de venta de pisco y souvenirs. En el año 2011 se realizó el lanzamiento del Pisco Portón en los Estados Unidos de Norte América y también en el Perú.

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Observaciones

El Pisco Portón participo en el concurso realizado por el Chairman´sTrophy del 2012 UltimateSpiritsChallenge, uno de los principales certámenes de destilados del mundo en Nueva York, ganando en la categoría de mosto verde acholado. El estado actual es: Bueno; porque se encuentra en buen estado y tiene el mantenimiento adecuado. Panamericana Sur km 291, Salas-Guadalupe, Ica.